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Que mangerons-nous demain ?

Que mangerons-nous demain ?

Exposition et ateliers

13 février - 7 mars à la BU de Saint-Quentin-Yvelines

Exposition conçue et réalisée par Romual DROT, chercheur en physique nucléaire et chargé de mission pour la diffusion des Sciences et du Patrimoine scientifique pour  l'Université de Paris-Sud.

Que mangerons-nous demain ?

Cette question d’apparence anodine plonge en fait dans notre relation à la nature qui nous entoure et nous nourrit.

Trois fois par jour, les consommateurs font des choix qui ont des conséquences sur la société toute entière.
 
Manger devient donc politique !

L’exposition explore quelques pistes qui pourraient permettre aux pays occidentaux de mettre en place de nouvelles pratiques tout en préservant la Terre pour les générations futures.

 

 

Autour de cette exposition : animations d'ateliers

Le mercredi 14 février 2018

de 12h15 à 14h à la BUSQY 

Trois ateliers animés par des chercheurs de Paris-Sud, Romuald DROT, Sylvie SALAMITOU et Marie ITOIZ explorent le futur de nos assiettes.

- Les insectes

- la cuisine moléculaire

- Les légumes d'autrefois.

 

Nous vous attendons nombreux !